AZAFRAN Crocus sativus

AZAFRAN.

Empezamos a cultivar esta planta hace muchos años, encontramos fotos de su cultivo en 2.011.

- Aquí tenemos flores, estambres recién recolectados en el centro y ya secos a la derecha.

- Las flores tienen un agradable aroma. Aquí una vez que se les han extraído los estambres.

- Aquí los llamados "pelos" de azafrán, quizás la especie culinaria más cara que existe.

- A la izquierda estambres frescos y a la derecha ya secos. La diferencia es notable.

2019

Noviembre 2019. - Estas plantas que estaban prácticamente perdidas del todo, hemos tenido la fortuna de ver que alguna ha sobrevivido, así que con un poco de suerte, volveremos a tener un modesto cultivo en el futuro.

- Vimos las dos primeras flores después de varios años sin verlas, el día 5 de noviembre.  Estaban perdidas entre las hierbas del patio. Finalmente recolectados unas 10 flores.

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